小“阅”亮“食”验室深耕基层 青春力量筑牢食品安全防线

      本网讯 为深入贯彻落实国家食品安全战略，切实守护基层群众饮食健康，7月1日—3日，洛阳师范学院开阳书院1号学生社区小“阅”亮社会实践队先后走进河南省洛阳市汝阳县刘店镇昌村小学、新安县铁门镇陈村小学以及洛阳市伊滨区袁付社区，面向乡村儿童与社区少年开展“‘食’刻牢记，安全同行”系列食品安全科普行动，以青春之力织密基层食品安全防护网。

　　在乡村校园主战场上，实践队员化身专业“安全卫士”，将晦涩的食品安全知识转化为趣味课堂。针对儿童群体对零食的偏爱，队员们以图文并茂的形式，结合典型案例，系统剖析高油、高盐、高糖食品对青少年身体发育的潜在危害。在汝阳县昌村小学，队员通过播放碳酸饮料对牙齿的腐蚀过程视频，引发学生热烈讨论；在新安县陈村小学，以“零食王国的秘密”故事，引导孩子们理性选择健康食品。

　　实践教学环节中，队员们创新采用“理论+实操”双轨教学模式。手把手指导学生识别食品生产许可标志、查看保质期，将复杂的食品安全知识转化为简单易懂的生活技能。同步开展的标准洗手“七步法”教学，配合朗朗上口的科普儿歌，让卫生习惯养成教育更具感染力。活动现场，孩子们积极参与互动，在寓教于乐中掌握了实用的食品安全技能。

　　此外，实践队在伊滨区袁付社区以“案例讲解+互动问答”形式，向社区儿童普及食品标签识别、健康饮食选择等知识，助力养成良好习惯。

　　此次系列活动不仅提升了基层儿童及家庭的食品安全意识，更展现了青年学子在食品安全战略落地中的担当作为。洛阳师范学院开阳书院1号学生社区相关负责人表示，小“阅”亮社会实践队将持续深化食品安全教育品牌建设，开发更多贴合基层需求的科普课程，为筑牢食品安全防线注入源源不断的青春动能。（孟铜宁 张文阳 王立业）